大阪支部ニュース

大阪支部　食育活動「料理教室」

大阪支部（畑繁良支部長）では、11月17日（月）大阪府吹田市岸部の「学校法人敬愛学園　岸部敬愛幼稚園　マーヤ保育園」において、12回目となる食育活動「料理教室」を実施しました。 幼稚園の園児、教職員、父母の会約100名に […]

大阪支部　食べ歩き勉強会

大阪支部（畑 繁良支部長）では、11月3日、阪急インターナショナルホテル2階中国料理「春蘭門」において、青年部料理食べ歩き勉強会を開催しました。 料理担当は市本 尚さん（阪急阪神ホテルズ中国調理料理長）、奥川 智さん（日 […]

大阪支部　青年部料理勉強会

大阪支部（畑　繁良支部長）では、7月14日、中国料理ロドスにおいて、青年部料理勉強会を開催しました。 講師は同店料理長の大原幹人氏（副支部長)にお願いしました。 テーマは「ピンパンの基礎を学ぶ（風車、梅花、四角）」、｢材 […]

大阪支部　女子部会開催

大阪支部（畑繁良支部長）では、7月7日、大阪東住吉区の点心工房九龍において、大阪支部女子部会を開催しました。 第一回目となる今回は、支部の女性会員の顔合わせと交流を深める事を目的として集まりました。 皆さんで協力して「も […]

大阪支部　総会・賞味会

大阪支部（畑繁良支部長）では、6月24日、中国料理「大成閣」において第43回通常総会・賞味会を開催しました。 総会において令和6年度事業報告、収支決算、会計監査報告、令和7年度事業計画、予算案、役員改選の全ての案件につき […]

大阪支部　食べ歩き勉強会

大阪支部（畑繁良支部長）では、6月3日（日）、中央区心斎橋「中華旬菜　森本」において、青年部主催食べ歩き勉強会を開催しました。 ｢個性豊かな深度のある料理を学ぶ｣をテーマに行いました。 最新の現地情報を常に追いかけ、また […]

大阪支部　食育活動「料理提供」

大阪支部（畑　繁良支部長）では、3月27日、大阪市天王寺区の「四恩学園」において、食育ボランティアとして料理提供を実施しました。 「卒業お祝いの会」にあわせて幼児から高校生約150名に対して中国料理の夕食を提供しました。 […]

大阪支部　青年部料理勉強会

大阪支部（畑 繁良支部長）では、3月4日、西天満の響華において、若手料理人向けの青年部料理勉強会を開催しました。 今回は響華オーナーシェフの髙橋良輔氏のご協力で店舗をお借りして実施しました。 高橋氏が上海料理を2品、堀内 […]

大阪支部　食育活動「料理提供」

大阪支部（畑繁良支部長）泉州地区では、3月18日（火）堺市社会福祉法人東光学園において、食育活動の一環として21回目となる料理提供を実施しました。 これまで毎年開催していたイベントも21回目を迎え、子供達と教師を含め10 […]

大阪支部　青年部賞味会

大阪支部（畑繁良支部長）では、11月25日、「中国菜fève.」において、青年部主催忘年会を兼ねた賞味会を行いました。 主催はオーナーシェフの畑川豊青年部長、金城貴之副青年部長、仮屋園渉副青年部長の3名で、当日は地区会員 […]