広島県支部ニュース

広島県支部　料理勉強会

広島県支部（中村和也支部長）では、7月12日、午後10時より会員の川菜味さんの厨房をお借りして、竹内青年部長の料理勉強会を開催しました。 夜遅くからでしたが、20名の若い会員の方達が集まり、新しいレシピのバリエーションも […]

広島県支部　青年部料理勉強会

広島県支部（中村和也支部長）では、2月16日（月）、岡山県の中華園倉敷総本店において、青年部主催ランチ勉強会を開催しました。 四川料理をテーマにコースで披露頂き、最後に一品ずつ説明して頂きとても分かりやすい勉強会でした。 […]

広島県支部　食育活動「料理提供」

広島県支部（中村和也支部長）では、3月30日（月）、呉市の社会福祉法人呉同済義会児童養護施設仁風園において、料理提供を行いました。 5名の会員が参加し、皆さんと一緒に子供達約50名分の料理を作りました。 皆さんには、たく […]

広島県支部　総会開催

広島県支部（中村和也支部長）では、6月4日、午後2時より広島グランドタワー「敦煌」において、第13回中国地区本部、第43回広島県支部総会を開催しました。 令和6年度の事業報告と収支決算、令和7年度事業計画と収支予算案が審 […]

広島県支部　食育活動「料理提供」

広島県支部（中村和也支部長）では、3月26日、食育活動の一環として、「救世軍豊浜学寮」において料理提供を行いました。 当日は中村支部長の指示のもと、会員6名が参加し、園児と職員約50名分の料理を調理しました。 子供たちと […]

広島県支部　支部主催料理コンクール

広島県支部（中村和也支部長）では、3月18日、「川菜味」において、支部主催料理コンクールを開催しました。 テーマは「広島県ご当地ハルマキ」。年齢制限は無しで、皆さん日頃の仕事の成果を試すため、一生懸命作っていました。 9 […]

広島県支部　新年賞味会

広島県支部（中村和也支部長）では、2月18日午後3時より、ホテルグランヴィア広島「煌蘭苑」において、新年賞味会を開催しました。 （挨拶する小堀地区本部長） 会員、賛助会員47名が参加し、同店の山本料理長による広東料理に舌 […]

広島県支部　青年部料理勉強会

広島県支部（中村和也支部長）では、2月10日午後0時より、リーガロイヤルホテル広島「龍」において、青年部主催ランチ勉強会を開催しました。 四川料理をテーマにコースで披露頂き、一品ずつゆっくりと説明して頂きとても分かりやす […]

広島県支部　点心勉強会

広島県支部（中村和也支部長）では、10月7日、中国料理「和華」において、午後10時より青年部主催の点心勉強会を開催しました。 講師として大阪で「点心工房　九龍」を営む藤田梢オーナーシェフをお招きし、3品を披露して頂きまし […]