東海中部支部　料理講習会

2025年10月07日(火)

東海中部支部（水野孝泰支部長）では、10月7日（火）、学校法人鈴木学園　中央調理製菓専門学校において、青年部主催の料理講習会を開催しました。

The Okra TOKYO、中国料理桃花林副部長の谷中繁雄氏を講師に招き、当日は静岡の東部支部、中部支部、西部支部合わせて40名近くの会員が参加しました。

谷中先生には、桃花林の下記の伝統的料理を披露して頂きました。

蠔油蒸鳳爪、蝦仁雲吞、黑醋烤鴨肉、玉乳珊瑚、

香酥作鶏肉（説明のみ）

4品の実演講習を行なって頂き、1品は説明をして頂きました。

8年振りの東海中部支部での料理講習会でしたが、沢山の会員の皆様にお集まり頂き感謝しております。

今後とも青年部員の活動の場を広げ、沢山の知識と技術を学んで行きたいと思います。
（青年部長 杉田　記）