中部地区本部　牧場見学、食事勉強会

2026年03月25日(水)

中部地区本部（木下貞三本部長）では、3月25日、愛知県半田市にある（株）小栗牧場の牛舎見学と同市にある中國菜神谷（名古屋支部会員）で食事勉強会を開催しました。

牛舎見学は、名古屋、岐阜県、三重県の各支部から9名、食事勉強会には10名が集まりました。

牛舎見学では、小栗牧場の小栗社長から、仔牛から出荷前の知多和牛を見せてもらい、各牛舎でどのように育てているか説明を受けました。

参加者からは、積極的にたくさん質問が出て、その都度丁寧に説明をしてもらいとても勉強になりました。

その後の食事会では名古屋支部賛助会員の（株）肉の杉本様より、知多和牛のもも肉ブロックを協賛していただき、それを使用した特別メニューを神谷さんより提供していただきました。

参加者全員大満足の内容でとても有意義な時間を過ごす事ができました。

見学会を通じて牛の命の大切さを改めて感じ、より丁寧な食材扱いをしなければと感じさせられました。

今回の企画に快くご協力頂いた（株）小栗牧場の小栗社長、中國菜神谷　オーナーシェフの神谷さん、知多和牛を協賛していただきました（株）肉の杉本　様にはこの場をお借りして改めて御礼を申し上げます。

（中部地区本部　事務局　山下哲巧　記）