コンクール

中央支部銅賞　須田広樹（過門香　銀座本店）

2026年04月19日(日)

奥多摩のわさび薫る江戸前魚の春巻き～霙木姜子ソース添え～

江戸前の鮮魚と東京湾に注ぐ多摩川の上流奥多摩の「わさび」で山と海の自然の循環を表現した。