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香川県支部(中井和人支部長)では、『香川県産食材を使用した~次世代の調理師に届けたい~中国料理コンクール2025』を開催しました。
10月16日に中国料理北京本館において一時審査を行い、決勝審査は10月31日㈮14時半より、北川学園キッス調理技術専門学校の調理室において実施しました。
決勝の結果は次の通り。
中国料理北京
讃州煲仔飯
リーガホテル高松桃花苑
醤湯拉麺
JRホテルクレメント高松桃煌
讃岐檸檬葱油鶏
廣東料理中国酒家
檸檬䲞魚球
長江SORAE
南瓜鶏肝湯
中華料理彩宴
水煮鯛魚