コンクール

東海西部支部銀賞　花島　旭（オークラアクトシティホテル浜松　桃花林）

2025年05月13日(火)

天竜抹茶と三ケ日みかんのスイーツ春巻き

甘さとコクの強い三ケ日みかん入りの餡に、ほろ苦く香りの強い天竜抹茶とミルキーなホワイトチョコを合わせたガナッシュを包み、香りのハーモニーが楽しめる一品に仕上げた。