日中協ニュース

令和5年第2回理事会開催

2023年07月13日(木)

7月12日(水)、午後2時より、公益社団法人日本中国料理協会本部において「令和5年第2回理事会」が開催された。当日の議題は下記のとおり。

1.その後の経過及び業務執行理事の報告について
2.組織拡充の具体的方法について
3.本年度事業の実施予定について
(1)「第15回青年調理士のための全日本中国料理コンクール」について
(2)「中国料理美食展」について
(3)各種コンクールについて
・李錦記レシピコンテスト
・ニジマスコンクール
・地区本部、支部によるコンクール
(4)「丸ピン認定試験」について
(5)国際交流について(海外研修視察旅行)
(6)調理技術技能評価試験について
(7)「調理師のための嚥下調整食研修」について
(8)「中国料理サービスエキスパート認定試験」
(9)「食養薬膳調理」通信講座「営養薬膳師」試験について
(10)「食育推進活動」について
(11)調理動画の撮影について
(12)広報誌「圓卓」ならびに日中協ホームページの活用について

4.その他について
・女性調理師会員の活動の場を作る
・青年部の活動、勉強会を活発に行う
・運営経費の精査

地区本部、支部の活動は常任理事会、理事会の開催日に設定しないようお願い致します。