中華の前菜「拼盤」勉強会

2026年08月03日(月)

日本中国料理協会では、2008年、中国・北京での世界大会において金賞を受賞された福本博和氏を講師にお招きし、青年部主催による拼盤勉強会を下記にて開催いたします。

プロ調理師向けの勉強会となりますが、調理師学校の学生の方、日本中国料理協会にご興味のある方のお申込みも受け付けております。近年、お店でもなかなか見られなくなった前菜の調理技術についての講習となりますので、この機会に是非ご参加ください。よろしくお願いいたします。

概要

日時：令和8年9月8日（火）15:00－17:00
会場：中村調理製菓専門学校
定員：５０名
参加費：おひとり2,000円

講師：福本博和氏（中華川菜　蓮華　／　福岡県支部）
主なコンクール受賞歴
2008年　第7回青年調理士のための全日本中国料理コンクール　前菜部門　金賞
2008年　第6届中国烹飪世界大賽　金賞
2013年　第４届世界厨王台北争覇賽　日本代表に選出

申込方法：メールにて下記の内容を記入してお申込み下さい
件名　→　「福岡　勉強会」
本文　→　お名前、勤務先（学生は学校名）

申込みはこちらをクリック

申込み完了のメールを返送いたしますので、会場の受付にてご提示ください。

問合せ先
公益社団法人日本中国料理協会
本部事務局
電話０３－３６６６－５４１５