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（一社）千葉県調理師会料理コンクール審査委員会委員長賞 高橋智也（ホテルニューオータニ幕張 大観苑）
春菊春巻～すき焼き風
大沼青流（京成ホテルミラマーレ）
甘薯三種点心
中山大雅（京成ホテルミラマーレ）
さつまいもとりんごのデザート春巻き
（一社）千葉県調理師会料理コンクール審査委員会委員長賞 坂下慧斗（京成ホテルミラマーレ）
文思薯豆腐
千葉県保健所長会会長賞 三浦弘貴（チャイニーズレストラン榮鳳）
中秋の名月
日本中国料理協会関東地区本部千葉県支部長賞 柿沼凌弥（京成ホテルミラマーレ）
秋高気爽
公益社団法人日本調理師会会長賞 安齋亮 (中国料理 天廣堂)
美食千葉
千葉県保健所長会会長賞 中川慎平・岸野敦哉（ホテルニューオータニ幕張 大観苑）
食は房総に在り～房総三国が織りなす至高の饗宴～
千葉県日本調理技能士会会長賞 和田健一（チャイニーズレストラン榮鳳）
舞夫婦鶴 千葉県産秋美味
（一社）千葉県調理師会理事長賞 大徳冬季（マロウドインターナショナルホテル成田）
房総味覚発見伝
