コンクール

東海中部支部金賞　水野孝泰（広東料理なつめ）

2026年05月13日(水)

しずまえ用宗黄金ギョーザ

駿河区用宗でお店を営業させて頂いていて、用宗といえばシラス・ジャコ！

その食材を使って地元の方々に恩返しをしたくて考えた1品です。

シラス・ジャコに加えスーパーフードのアカモク・大豆ミートを加えてヘルシー
で健康にもいい餃子です。

皮を黄色にすることで焼いた時の焦げ目が金色に見えるため黄金餃子と名付けました。