コンクール

中央支部銀賞　藤平一樹（過門香　銀座本店）

2026年10月15日(木)

ムロアジの香味野菜焼き餃子

伊豆諸島伝統食材の、くさやの原料として使われているムロアジを江戸東京野菜の
谷中ショウガと早稲田ミョウガ、都内産の椎茸と合わせてアジ餃子にした。