コンクール

高知県支部金賞　新谷一樹（有限会社華珍園）

2026年04月18日(土)

ニラの翡翠水餃子

高知県が生産量、出荷量共に全国1位を誇るニラをふんだんに使い、綺麗な翡翠色の水餃子に高知県産のゆのすを使った酢醤油と、郷土料理でもあるぬたをニラでアレンジしたものと一緒に楽しんでもらえるようにした。