コンクール

三重県支部銀賞　相澤智博（グランドエクシブ鳥羽 中国料理　翆陽）

2026年04月18日(土)

あおさ餃子

三重の特産品を豊富に使用した1品。

干貝の旨味を凝集させ、近海の海で収穫されるアオサや、生産量の約9割が三重県で収穫されているマイヤーレモンを付け合わせとして使用した。