コンクール

帯広支部銅賞　山田賢汰（中国料理　美珍樓）

2026年04月18日(土)

生きくらげと行者にんにくの水餃子

音更町の特産品として今推している生きくらげをメインに餡をつくり、春が旬の行者にんにくを餡とたれに混ぜることで、コリコリ食感と香り高い風味を楽しめる品に仕上げた。