コンクール

帯広支部金賞　須藤江史（中国料理　美珍樓）

2026年07月16日(木)

どろぶた十勝マッシュ餃子

脂が甘く、さっぱりとしていながらも肉の旨味が濃厚な「どろぶた」。濃厚な旨味と香りが特徴の「十勝マッシュ」。もちもちした食感豊かな甘みと香ばしさが特徴の「十勝のかおり」を仕様し、口の中に入れた時この3つが持つ「旨味、香り」を存分に感じて頂きたい。

そのまま食べて頂いても良いがパクチー入りのタレを付けて食べることで「味の変化、香りが加わる楽しみ」を感じながら食べて頂きたい。