コンクール

熊本県支部銅賞　松崎　翔（司ロイヤルホテル）

2026年01月13日(火)

蓮根と馬肉ライスペーパー春巻き～ジャスミン茶香り～

熊本の郷土料理「辛子蓮根」を春巻きに。

熊本名産の蓮根と馬肉をジャスミン茶で燻製し、付け野菜に熊本の郷土料理「一文字ぐるぐる」を合わせた。