コンクール

千代田支部銅賞　河内　進（ザ・キャピトルホテル東急　中国料理　星ヶ岡）

2025年06月15日(日)

どら焼き春巻

一般的なイメージとは逆のデザート春巻き。

「東京三大どら焼き」をオマージュして、調味料にふるさ糖やひんぎゃの塩、東京蜂蜜など東京産のものを使用した。