コンクール

帯広支部銅賞　山田賢汰（中国料理　美珍樓）

2025年11月17日(月)

中札内田舎どりと越冬リーキの春巻
～リーキマヨネーズ添え～

「冬の眠りから覚める春の芽吹き」をコンセプトに、十勝の厳しい冬を乗り越え甘味をたくわえた音更町の特産品であるリーキを主体とした春巻きを考案した。