コンクール

小樽支部金賞　千葉裕貴（小樽あんかけ処　とろり庵）

2025年05月21日(水)

「カスタードとリンゴの春巻き」

小樽産の地鶏の卵や牛乳を使い、また鹹蛋黄を加える中華のカスタードを使うことで出来立てはとろりと、冷めてもコクのあるカスタードに仕上げた。