京都支部ニュース

京都支部　古典レシピ勉強会

京都支部(魏 禧之支部長)では、10月21日、午後9時半より、京 静華において中国古典レシピの勉強会を開催しました。 今回は「家常採譜」に記載されてる中から「票子黄焖鸡」「连锅汤」をテーマとし、それぞれのレシピを解読し、 […]

京都支部　食育活動「料理提供」

京都支部（魏禧之支部長）では、10月15日水曜日、京都市山科障害者福祉センターにおいて、毎年恒例の料理提供を実施しました。 ランチ183食分（焼売、唐揚げ、春巻、黒酢肉団子、棒棒鶏サラダ、中華チマキ、杏仁豆腐）を各店舗で […]

京都支部　レシピ勉強会

京都支部（魏 禧之支部長）では、9月2日、午後9時半より、京 静華において中国古典レシピの勉強会を開催しました。 今回は「家常採譜」に記載されている中から、「回鍋肉」「糖醋帯魚」「奶油冬瓜球」をテーマとし、それぞれのレシ […]

京都支部　古典レシピ勉強会

京都支部（魏 禧之支部長）では、7月22日、午後9時半より、京 静華において中国古典レシピの勉強会を開催しました。 今回は「家常採譜」に記載されいてる中から「魚香茄子」「燻魚」「干焼四季豆」をテーマとし、それぞれのレシピ […]

京都支部　第19回通常総会、賞味会

京都支部（魏禧之支部長）では、6月2日、午後2時より、京都ブライトンホテルにおいて、通常総会を開催しました。 事業・決算報告、予算案など全議案が賛成多数をもって承認されました。 午後3時より同ホテル慶祥の間にて賞味会を開 […]

京都支部　中国古典レシピ勉強会

京都支部（魏　禧之支部長）では、5月20日、午後9時半より、京静華において中国古典レシピの勉強会を開催しました。 「家常採譜」に記載されている中から、今回は｢糖醋黄瓜｣「麻辣茭白」「醤爆茄子」をテーマとし、それぞれのレシ […]

京都支部　古典料理レシピ勉強会

京都支部（魏　禧之支部長）では、4月15日、午後9時半より、京静華において中国語レシピの勉強会を開催しました。 今回は前回に引き続き｢炒合菜」テーマとし、制作者のアイディアで試作しました。 注意点は「もやしから極力水分を […]

京都支部　中国古典レシピ勉強会

京都支部（魏　禧之支部長）では、3月25日、午後9時半より、京静華において中国古典レシピの勉強会を開催しました。 「家常菜譜」に記載されている中から、今回は「炒合菜」と「八宝辣醤」をテーマとし、それぞれのレシピを解読し、 […]

京都支部　新年賞味会

京都支部（魏禧之支部長）では、2月4日午後9時半より、「本格焼肉チファジャ烏丸佛光寺店」において、新年賞味会を開催しました。 理事・会員・賛助会員総勢21名にご参加頂き、懇親を深める事ができ良い交流ができました。 参加し […]

京都支部　勉強会

京都支部（魏 禧之支部長）では、1月28日午後9時半より、「京静華」において勉強会を開催しました。 今回は春節の前日ということで、それぞれのイメージする“餃子”をテーマとしました。 参加者があらかじめ職場や自宅で“餃子” […]