福島県支部　食育事業「料理実習」

2026年02月04日(水)

福島県支部（石井利幸支部長）では、2月4日（水）、13時30分～15時30分、福島県郡山市立西田学園義務教育学校において、食育事業の一環として地元農家さんと学生さんが栽培した、さつま芋を使用して食育授業を実施しました。

当日は、西田学園の学生24名、福島県支部会員7名が参加しました。

地元、西田町の農家と共同で学生が種まきから収穫まで丹精込めて育てたさつま芋です。

さつま芋の多くは干し芋として販売しております。

料理実習の内容は、干し芋入り焼売、さつま芋のココナッツババロア（芋ようかん）です。

学生さんは食材と向き合いながら、一生懸命に焼売を握っていたり、ペースト状さつま芋とココナッツを丁寧に混ぜ込んでいました。

学校長から感謝のお言葉もいただき、今回の授業を通じて中国料理を目指すかもしれませんねと、おっしゃっていました。

場所を提供していただいた西田学園の皆様、学校の先生方と福島県支部会員の皆様、大変ありがとうございました。

今後も中国料理に興味をもっていただけるように取り組んで参ります。

（広報記）