港区支部　料理講習会

2025年03月12日(水)

港区支部（谷中繁雄支部長）では、3月12日（水）、大栄貿易李錦記テストキッチンにおいて、料理講習会を青年部主催で行いました。

大榮貿易様のご協力の元、講師には安川哲二氏をお迎えし、四川料理の家常菜、前菜等でも使える常備菜をメインに披露して頂きました。

李錦記調味料の味や使い方が凄く勉強になり、参加した青年部員からも様々な質問が飛び交い有意義な時間となりました。

今回は参加人数が予定より集まらなかったのですが、青年部員から勉強になった！楽しかった！と声が上がったので、この様な活動を積極的に開催していきたいです。

大榮貿易のスタッフの皆様、安川先生お忙しい中本当にありがとうございました！

〈今回披露して頂いた6品〉
泡菜、醤蘿蔔、掛霜胡蘿蔔、蠔油美乃滋炒肉菜、江津肉片、豆腐脳

（池滝悠貴記）