栃木県支部　総会・賞味会

2025年06月18日(水)

栃木県支部（鈴木高城支部長）では、6月18日、宇都宮市の中国料理　龍華園において令和7年度通常総会と賞味会を開催しました。

総会後の賞味会には会員のほか、お付き合いのある学校関係の方、地元の別ジャンル（和食、洋食）の料理関係の方々や、お世話になってる業者の方、40数名の皆様にご出席頂きました。

龍華園の前川料理長による料理では、数々の季節の野菜をはじめ海産物なども提供され、賛助会員の方々の食材のサンプルが持ち寄られたことで、予定されたメニューの他にも多くの料理が提供され、楽しませてもらいました。

前川料理長には参加者からの幾つもの質問にもお応え頂きました。

最近では水道光熱費、お米やほかの食材の高騰など、厳しさを感じずにはいられませんが、こうしたディスカッションにより、大変盛り上がりました。

お集まり頂いた方々の喜びの声を聞き、本格中国料理の魅力について、ますますお客様にも知って頂く必要があると感じました。

7月にはまた新たな催しを企画しておりますが、今後の賞味会においても、料理を作るとき、そして味わうとき、どんな場合にも同じ場面はないのだと、いつの瞬間も大切にしたいと感じられるような企画を練っていきます。

（副支部長　髙橋 記）