支部ニュース

東海中部支部　青年部勉強会

2026年05月27日(水)

東海中部支部（水野孝泰支部長）では、5月27日、日本平ホテルにおいて青年部主催の食事勉強会を開催しました。

当日は、吉田料理長による広東料理をベースとした全11品のコースを堪能しました。

当日のメニュー（彩色拼盆、香辣鶏、金沙鹹蛋蝦球、腐乳椒絲通芽、港式牛腩、蝦仔鮑婆参、發財蓮藕猪湯、臘味糯米飯、楊枝甘露、旦黄蓮蓉月餅、椰絲撻）

料理を味わうだけでなく、一品一品のレシピや調理のポイントについても詳しくご説明いただき、大変充実した勉強会となりました。

吉田料理長、このたびは貴重な機会をご提供いただき、誠にありがとうございました。

（広報　上野記）