支部ニュース

東京地区本部　藤屋工場見学

2025年03月05日(水)

東京地区本部（黒岩利夫本部長）では、3月5日（水）、株式会社藤屋において、藤屋工場見学を青年部主催で行いました。

専門調理師免許の課題である丸鶏の捌きをメインに、上湯の製造工程、子豚の仕込みを見学させて頂きました。

皆、興味津々な様子で話しを聞き、質問したり、実践したりして有意義な時間となりました！

その後に行われた賞味会では36名の青年部員が集まり、おおいに盛り上がり青年部の交流をより深めることが出来ました！

見学、食材の準備をお忙しい中ご協力頂きました株式会社藤屋の皆様、本当にありがとうございました！

（池滝悠貴記）