支部ニュース

広島県支部　点心勉強会

2024年10月07日(月)

広島県支部（中村和也支部長）では、10月7日、中国料理「和華」において、午後10時より青年部主催の点心勉強会を開催しました。

講師として大阪で「点心工房　九龍」を営む藤田梢オーナーシェフをお招きし、3品を披露して頂きました。

一品ずつ丁寧にゆっくりと説明して頂き、とても分かりやすい勉強会でした。藤田さんには、お忙しいところ遠路お越し頂きありがとうございました。

会場の「和華」の若狭料理長にもご協力頂き、ありがとうございました。

メニューは次の通り。
１．叉焼包、２．大根餡の揚げパイ、３．カスタード餡入りココナッツ団子

（広報記）