北海道地区本部　展示会・講習会・賞味会

2026年07月22日(水)

北海道地区本部（本田卓也地区本部長）ならびに札幌支部（菊池秀昭支部長）は、7月22日、札幌ガーデンパレスにおいて「真夏の食材展示会＆四川料理講習会」および「令和8年度賞味会」を開催しました。

午前に開催された食材展示会では、62社の商社の皆様にご協力いただき、各社が自信を持って推薦する商品を紹介していただきました。

会場には多くの来場者が訪れ、活発な情報交換が行われました。

午後の料理講習会では、専務理事の安藤勝広氏を講師に迎え、「温故知新～古き伝統技術の継承～」をテーマに、四川料理3品（①椒麻腰片 ②紅焼大蒜魚肚 ③甜甘薯桂花醤）をご披露いただきました。

安藤講師は、四川料理の伝統技術や調理への思いを交えながら、一品一品を丁寧に解説され、参加者は奥深い四川料理の技法を学ぶ貴重な機会となりました。

多数のお客様にご来場いただき、盛況のうちに終了いたしました。

また、午後には全道支部長・青年部長会議も開催され、全道各支部から代表者が集まり、意見交換や情報共有が行われました。

今後の活動に向けた有意義で充実した時間となりました。

夕刻から開催された「令和8年度賞味会」には、本部より脇屋会長が出席され、ご来賓のご挨拶をいただいた後、札幌ガーデンパレス小野館長の乾杯により開宴しました。

終始和やかな雰囲気の中、参加者同士の交流が深められました。

閉会にあたっては、菊池札幌支部長ならびに晋南貿易株式会社・曲社長よりご挨拶をいただき、盛会のうちに終了しました。

最後に、展示会へご出展いただいた商社の皆様、会場をご提供いただいた札幌ガーデンパレスの皆様、そして展示会運営にご尽力いただいた青年部の皆様に心より感謝申し上げます。

この場をお借りして、厚く御礼申し上げます。

（広報記）