支部ニュース

北東京支部　調理講習会

2025年09月09日(火)

北東京支部（川嶋正行支部長）では、9月9日、大榮貿易公司テストキッチンにおいて、安川哲二先生を講師にお迎えし調理講習会を開催しました。

テーマは「後世に引き継ぎたい四川料理」で、秋冬に活用できる根菜を使った料理や火鍋などを実演して頂きました。

いずれも優しい美味しさで、丁寧に解説をして頂き有意義な会となりました。

ご指導頂いた安川先生、場所と食材を提供して頂いた大榮貿易公司の皆様ありがとうございました。

（事務局記）