映像コンテンツ

中国料理の伝承 動画公開

~現代の名工が伝える技~
※会員限定動画はパスワードの入力が必要です。

大城宏喜(調理:岡部建也)

風鶏
翡翠芙蓉鶏餅
紅焼獅子頭

陳 建一

魚香鶏片
陳麻婆豆腐
家常排翅

山中一男

叉烤酥皮方
蟹茸明骨湯
酸辣筆筒魷魚